Host Dopoledne pod Ještědem

About show

Téma: Jak chutnal středověk. spisovatelka Monika Černá Zapomeňme na klišé barbarských bouřlivých hostin, při kterých se kosti házejí přes ramena psům. Jak nám připomene spisovatelka a autorka knihy Gastronomie českého středověku Monika Černá, středověká gastronomie elit byla vysoce kultivovaná a vynikala velice důmyslnými recepty. Které suroviny a koření se používaly, nejen to se dozvíme hodinu před polednem.